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記事一覧

お味噌の空き容器で

今回のお話はネットで知った料理関連の小ネタです。もうご存知で実践されている方もいるかも知れません。とても便利だと感じたので私からも拡散します(笑)お味噌の空き容器。この空き容器に切った野菜の残りを入れて保存容器として使います。残った野菜を入れて蓋をして冷蔵庫へ。冷蔵室の棚は勿論、野菜室の引き出しにも収まる。(野菜室は要確認。メーカー、機種、サイズによっては使えないかも知れません。)数日内に使い切るな...

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これ知ってましたか?

たまごパックです。右側の様にテープを外すとパックが開いたままになりますが、左側の様にテープではなく反対側の蝶番側をはさみで切ればパックは開きません。これ知ってました?(^^)...

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世代を超えた玉子焼き器

僕が愛用している玉子焼き器です。見栄えが最悪で真っ黒です。普通の人がパッと見れば、「いい加減買い替えろよ」と言うでしょう。正論だと思います(笑)僕も何度買い替えようと思った事か。それでも思い留まって使い続けています。この玉子焼き器は亡き母が若く元気な時に買った物で、母亡き後にそのまま僕が引き継いでおり、トータルすると〇十年以上使い続けている我が家で最長寿の調理器具でもあります。コーティングではない普...

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片栗粉の保存

料理の世界では無数と言えるほどの調味料があります。大きく和、洋、中の3つに分類されますが、分類に含め難いスイーツやその国の郷土料理などが加わればもっと調味料は増えると思います。料理に加える肉や野菜を調味料代わりにする場合もあるでしょう。この視点からだけでも料理の奥深さと面白さがあるのではないかと思います。極々庶民的な料理一つでも作る人や材料で作り方は無限であり、どれも正解でありながら正解ではありま...

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冷やしにゅうめんとルーローハン

今回は料理ネタではありますが、レシピではありません。アレンジとお試しで作ったものを記事にしました。勤務先ドンちゃんカンパニーに設置してある飲料の自動販売機は伊藤園です。その自動販売機に最近こんな缶ジュースが入るようになりました。ご覧の中にはご存知の方もいると思います。辛ラーメンのメーカーと伊藤園のコラボ商品「飲むふるる冷麺ドリンクタイプ」。麺・卵など具材は入っていないと明記されていますが、電凸のお...

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Author:ペイオフネクスト
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