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道場六三郎氏は90年代に「料理の鉄人」で和の鉄人として活躍し、90歳を迎えた現在も銀座で2店舗のオーナーとしてまた現役の料理人としても厨房で腕を振るわれ、活躍をされています。その道場六三郎大先生がユーチューバーとして独自のチャンネル「鉄人の台所」を開設。高度な和食の紹介かと思いきや、家庭でも比較的簡単に出来る極上料理を紹介されています。今回はその第一回の配信となった「極上おにぎり」で紹介されていた2品の...