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ペイオフネクスト

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しらすセロリ丼

何やら聞くところによると、高騰、品不足はポテチ関係のみならず、野菜全般に及んでいるとか。
困るけれど「困る」のやり場がどこにも無いのが辛いですね。
一円でも安いスーパーを探す労力を使うのも大変・・・チェックが面倒くさいしw
高くても買わない訳にはいかない。自炊をしていればまだ外食やお弁当などと
比べれば出費は抑えられるとは思いますが・・・
友人・知人からの自家栽培野菜も、最近さっぱり回って来なくなったしww
辛くてもじっと耐える日々がしばらく続きそうです。

ボヤッキー・ペイはここまでですww


さて、少しガッツリ抜きのヘルシー丼ものを食べたい時。
二回目の登場になるでしょうか?(自分でも把握できていない)
「しらすセロリ丼」。
2017-04-16 004 
材料:釜揚げしらす、セロリ、お酒、オリーブオイル。
時々聞かれますが、ウチで使っている油はエクストラヴァージンオリーブオイルだけです。
たまには、せめてごま油ぐらい買うようにしますw

作り方
1.セロリは茎の部分を約5ミリから1センチぐらいの幅で切り、葉は手でちぎります。
2.フライパンにオイルを熱して、セロリの茎のみ先にツヤが出て透明感が出るまで炒めます。
3.セロリの葉、しらすを加えすぐにお酒をふりかけます。
4.お酒が熱で飛んだら丼のご飯の上にかけて出来上がりー。

味付けはいりません。しらすの味がお酒で溶け出すので十分なのです。
お試しあれ。




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