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ペイオフネクスト

Author:ペイオフネクスト
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キノコと豆腐の玉子丼

地元名古屋は昨日から雨模様になり朝まで降ってました。
明け方は止み間もあって、幸運にも4時起きのランニング時には雨に見舞われず
いつの通りに走ることが出来ました。
帰ってきて朝風呂入っていたらまた降り出したけどねw
新聞配達、牛乳配達など早朝のお仕事に携わる皆さん大変お疲れ様でした。

本日のランチです。
2017-10-08 003 
「キノコと豆腐の玉子丼」
僕が作る物なので、超カンタンですww

材料:キノコ、豆腐、玉子、めんつゆ、刻みネギ
僕が使ったのはしめじだけ。キノコならなんでも良いと思います。
冷蔵庫の残り物を片付けましょうw

作り方
1.豆腐は約1cm角、キノコは食べやすい大きさに切る。玉子は溶いておきます。
2.お鍋にめんつゆと希釈率に合わせた水を入れます。一人前80ccから100ccぐらい。
3.豆腐、キノコを入れ、水分が少なくなるまで煮ます。(鍋の蓋しません)
5.溶き卵を加えて少しだけ待ってから大きくかき混ぜ、丼に盛ったご飯にかけたら出来上がりー
※お好みで刻みネギを散らします。

煮染める事でキノコのエッセンスが出ます。豆腐も味がしみ込むと美味しくなりますね。
お試しあれ。


祝!「料理カテゴリー」300件達成\(^o^)/

いつまでこのブログが続けられるか判りませんが、これからも楽しみながら作ります。





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