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カレーざんまい その二

いや~、オリエンタル即席カレーはいいですね!凄く重宝してますw
1月4日付ブログに引き続きまして、その二をお届けします。

その前に、オリエンタル即席カレー1キロは、開封をしたらチャックが付いていません。
業務用なので数十人分を巨大な鍋で作る時に使うのを主眼に置いているのもあるでしょう。
家庭で数回に分けて使うときは、ジップロックLサイズに入れて保存するのがいいと思います。
         2018-01-08 001 

で、ここ数日で作った「カレーざんまい」です。
ざんまいと言っても二品しか作ってないですけどw

カレーうどん
2018-01-06 002 
4日の朝に作った「恒例じゃない木曜朝カレー」の残りで作りました。
前にもカレーうどんをご紹介していますが、ほとんど作り方は変えていません。
お鍋に少なめでめんつゆベースのスープを作り白玉うどんを入れ、カレーをとろみが付くまで
加えます。
後は煮込んでお好みで玉子を入れて出来上がったら最後に青ネギを散らして出来上がりー。
半熟まで固めた玉子の黄身を崩して麺に絡めて食べると美味しいですねw
寒い日には、名古屋名物の「味噌煮込み」と同様にイチオシです。

カレー野菜炒め
これもね、一度前に出したのでリピート品です。
2018-01-06 003 
豚肉、キャベツともやし。他に玉ねぎ、きのこ類とか色々入れてみるといいでしょうね。
もやしは火がすぐ通って、炒めすぎるとあっという間に水がでるので最後に加え、同時に
即席カレーも振り入れて全体に混ぜ合わせて仕上げます。
作り始めは、一般的な野菜炒めと同じです。
即席カレーを少し多めに入れて、カレーのとろみが全体に絡む程度にすると美味しいです。


オリエンタル即席カレーを使ったアレンジ料理。
まだまだたっぷりルーがあるのでまた作ります。





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