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ペイオフネクスト

Author:ペイオフネクスト
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ゴーヤの炒め物

毎日暑いですね。今年は特に酷い。
世界の各地でも「異常な高温」になっているようで、北極でも30度を超えていると知りました。
こまめな水分補給をして熱中症だけはお互い気を付けたいと思います。

さて、暑くても食欲が減退しないペイさんですw
3食しっかり食べて間食はしない。
今年の夏は今のところアイスもあまり食べてません。缶コーヒーは飲みますがw

先日作ったランチのおかず。
近所のおばちゃんから自家栽培のゴーヤを1本もらったので、
冷蔵庫に残っていた適当な野菜を選んでチャチャっと作りました。
P1030477.jpg

材料 ゴーヤ、もやし、しめじ、中華味、しょうゆ、ごま油
作り方 1.ゴーヤは苦みを無くすために中のわたを取り除いてお塩を加えた熱湯で茹でます。
    2.茹で上がったゴーヤはぎゅっと絞る(苦味抜きのとどめw)
    3.フライパンにごま油を熱して、ゴーヤとしめじを炒める。
    4.もやしを入れ、中華味をふりかけ水を出さないように強火で短時間で炒める。
    5.しょうゆで調味してお皿に盛ったら出来上がりー。

ポイントはゴーヤの前処理なので、簡単に言えばご家庭の「野菜炒め」にゴーヤを足すだけでOK。
多彩な野菜で栄養をたっぷりと。暑さに負けない体づくりをしましょう。

エアコンは我慢しないでしっかり活用しましょう。
ウチは僕だけなので、自分の部屋の6畳用エアコンだけ。
28度設定、扇風機併用
P1030478.jpg

プラズマテレビを点けていて30.2度、湿度50%
多少の変動は当然ありますが、湿度がちょうどいい具合で室温が高くても快適です。
(プラズマテレビを消せば温度はもう少し下がります)


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