リピートシリーズ
- 2018/09/15
- 05:43
なかなかスカッと晴れませんね・・・
晴れてくれないと出来ないことが沢山あります。
台風でズレてしまった物置の修正、裏庭の植え込み剪定、あと洗車ｗ
洗濯物は心配ないです。斜めドラム洗濯乾燥機があるので。
秋晴れと太陽が恋しいこの頃です。
さて、今週末は多忙のため更新が少なくなります。
今日は、知り合いのお母さまが亡くなられ、葬儀の受付をご遺族から依頼があったので
務めさせて頂く事になりました。斎場は近いから特には困りません。
買い物にも行きたいし。
明日もなかなか自分の時間が取れそうにないですｗ
料理のリピートとタイトルに書きましたが、単にリピートをするだけではなく
ちょっとだけ何かをプラスをして作ります。
「シリーズ化」を目指しますが、恐らく自然消滅か頓挫するのが自明でしょうｗｗ
スポンサーも無いし、誰からも圧力も受ける事はないので好き勝手放題にやりますｗｗ
記念にもならない第一回は、ますますお好み焼き化する「はんぺんの玉子焼き」です。
初登場は今年2月１８日のブログでした。
豚肉と細かく刻んだしめじを加えています。
「豚肉入りはんぺんの玉子焼き」
材料 はんぺん、キャベツ、豚肉、しめじ、小麦粉、玉子２個、塩、コショー
※はんぺんですが、野菜はんぺんを使っています。「具入り」はお好みで。
作り方
１．はんぺん（４枚）をジップロックに入れて、足で踏んでもみ潰しをします。
２．玉子２個、キャベツ、しめじ、塩、コショーを加え、手でもみもみして、小麦粉を加えて
もう一度もみもみします。
３．フライパンを熱して、オリーブオイルをひき、「２」をお玉などですくってフライパンに
広げて焼きます。
４．下側が焼けたら豚肉を広げてトッピングし、フライ返しでひっくり返します。
５．両面焼けたら出来上がり。
最後にお好みでケチャップやソースなどをかけて頂きましょう。
たまご焼きをひっくり返すときは、フライ返し1本では上手く返らない事があります。
フライ返し二刀流、またはたまご焼きが隠れるぐらいのお皿を上から被せて
フライパンごとひっくり返し、移ったお皿からフライパンに戻すやり方もあります。
ただ、この方法では火傷の恐れがあるので十分気を付けて行って下さい。
おいしいよｗｗ
