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ペイオフネクスト

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豆腐のカレー風味卵とじ

今週は料理ネタが出ないかと思いましたが、何とか出たので一応書いておきます。
P1030759.jpg 
ガッツリ系だよw
材料 豆腐、鶏肉、玉ねぎ、青ネギ、かにかま、ごぼう(カット野菜)、
   溶き玉子(2個使いました)、めんつゆ、カレー粉、水

作り方 1.野菜、鶏肉、かにかま、豆腐は、写真のように適当に切るw
    2.フライパンに玉ねぎを入れ、浸る程度の水も入れます。
      割り下感覚でめんつゆを薄っすらと水に色がつく程度に加えて煮立てます。
    3.玉ねぎが煮え始めたら鶏肉とごぼうを加えて蓋をして煮ます。
P1030761.jpg 
  
    4.鶏肉がに火が通ったら、豆腐とかにかま、青ネギを加え、追いめんつゆで味付けし、
      香りづけ程度のカレー粉を大きく混ぜながら加えて再び蓋をし、豆腐を温めます。 
    5.溶き卵を半分量だけを回しかけ、固まりかけたら残りを回しかけ、半熟程度で火を止め
      お皿に盛ったらできあがりー
P1030764.jpg 

P1030766.jpg 
ちょっとつゆだくになっちゃいました( ̄▽ ̄;)
思い描いていた完成予想図と違ってますww(美味しく食べられたけどね)

こんな事も時にはあるわな。
失敗を改善してリベンジしますww




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