もやし入り冷やしラーメン
- 2019/07/28
- 23:06
冷やし中華ではありません。今日のランチのラーメンです。
材料 お好みのインスタントラーメン（今回は醤油味）、もやし一袋
作り方
１．もやしはサッと茹でて水気を切っておきます。
２．インスタントラーメンは麺だけお鍋で沸騰させたお湯でインスタント麺に指定されている
時間で普通に煮ます。
３．ラーメンが煮えたらざるにあげて、流水で流しボウルに氷水を作って麺を入れ冷やします。
４．別のボウルに水気を切った麺ともやしを入れ、ラーメンに付属しているスープを味を
調整しながら加えて全体を混ぜます。（一袋全部入れたら辛いよｗｗ）
で、お皿に盛ったら出来上がりー
※残った付属のスープは器に入れてお湯を注ぎ、プチスープにします。
インスタント麺は水にさらすと締まってコシが出ます。
今回はもやしだけになってしまいましたが、冷麺の具材やサラダ風にしてもいいかなと思います。
別のトッピングで作ったらまたブログにしますｗ
お試しあれ。
