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ペイオフネクスト

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ピーマン丼

今日の朝食です。
超簡単ですが出来上がりまでには時間かかりますw

ピーマン丼
レシピサイトでも数多く紹介されていますね。
今の世の中、完全オリジナルレシピって特許申請とか登録商標とか出ていないか調べるのと同じくらい難易度が高いと思います。

材料 ピーマン、めんつゆ、ごま油、すりゴマ
作り方
1.ピーマンはヘタと種を取り除いて縦切りにします。
2.フライパンにごま油を熱してピーマンが少し柔らかくなるまで炒めます。
3.めんつゆを希釈より少し濃いめに、炒めたピーマンが軽くかぶるくらいまで入れて煮ます。
4.煮汁が少し減るまで煮て火を止めて完全に冷めるまでフライパンに蓋をして放置します。
5.冷めたらタッパーなどに移して、冷蔵庫で一晩寝かせます。
P1050210.jpg
炒めて一晩寝かせたピーマン。
煮汁がピーマンに染み込んでいるものと思われる(あくまで仮定w)

6.丼にごはんを盛り付け、寝かせたピーマンを煮汁ごとかけて
  すりゴマを振りかけたら出来上がりー。
P1050211.jpg

ピリ辛をお好みの方は、仕上げにラー油をかけても良いと思います。
ピーマン丼の隣は、サバの水煮缶を使ったお味噌汁です。

お試しあれ。

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