ナスとキャベツの味噌炒め
- 2020/07/05
- 05:05
おはようございます。昨夜のおかずです。
僕が作る料理は、独り身でもあるのでほとんど一品しか作りません。
なので「料理」と言うよりは「まかない飯」に近いですｗ
バランスを考えると不足している物が多々あると思いますが、間食もほとんどしません。
某医院のグレイトスキルドクター「3食しっかり食べて間食をしなければ今のままでもいいんじゃない？筋トレとか適度な運動も加えているので、たま～に自分へのご褒美でおやつも食べればいい」
某医院のカスタマー・ペイ「あら、そうですか」(^o^)
大きな体重変化も無く血液検査も今の所は問題が無いので現状維持で行きます。
材料
・ナス半分
・キャベツ2枚ぐらい
・ピーマン2個
・ごま油
・ラー油（お好みで）
合わせ調味料
・味噌大さじ２ぐらい
・めんつゆ2秒ぐらいを器に注ぐｗ
・すりごま適量
作り方
１．使う野菜はすべて乱切りにしてナスは鍋に沸騰したお湯で湯通しをしてざるに上げておきます。
２．フライパンに多めのごま油を熱してナスを炒めます。ナスとごま油は相性抜群。
３．ナスに少し火が通ったらキャベツとピーマンを加えて火が通るまでさらに炒めます。
４．合わせ調味料を加えて一気に混ぜ合わせてお皿に盛り付けたら出来上がりー。
ピリ辛が好みの方はラー油をかけてくださいね。
ご飯がとってもススム君です。お試しあれ。
