FC2ブログ

日常の身の回りの事を書いてます

プロフィール

ペイオフネクスト

Author:ペイオフネクスト
ピー!・エス・パ!へようこそ!
平日多忙のため更新は毎週末が中心です。
よろしくお願いします。

カレンダー

01 | 2024/02 | 03
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 - -
0 コメント

肉ニラ丼

肉ニラ丼
頂き物野菜活用シリーズ、まだまだ続きます。(いつの間にやらシリーズ化)
今回は写真にあるように「ニラ」です。
炒め物で大火力の中華鍋を使うなら調理終了間際の余熱でも火が通る手間いらずの野菜でもあります。
材料
・豚ミンチ 100gぐらい(合い挽きでもよい)
・ニラ 3本ぐらい
・にんにく ひとかけ
・紅しょうが 適量(無くても良い)
・ごま油 大さじ2ぐらい(適量)
・丼一杯のごはん
合わせ調味料
・醤油 約大さじ2
・お酒 約大さじ2
・みりん 大さじ1ぐらい
・オイスターソース 大さじ1
作り方
1.合わせ調味料を作っておきます。
2.ニラは1cmぐらいの幅で切り、にんにくは薄切りにします。
3.フライパンにごま油を入れ、にんにくを入れてから中火で加熱します。
  にんにくの香りが出て油の温度が上がって来たら豚ミンチを入れて色が変わるまで炒めます。
4.合わせ調味料を加え全体に絡め、ニラを加えてしんなりするまで炒めます。
5.丼ご飯にかけて紅しょうがを添えたら出来上がりー。

合わせ調味料が面倒であれば、お好みの焼肉のたれで代用しても良いと思います。
ガッツリ行こう!

お試しあれ。



コメント

非公開コメント