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即席味噌煮込みうどんと味噌

名古屋名物の一つ「味噌煮込みうどん」。
太く腰のある手打ち麵を八丁味噌とだし汁で煮込みます。

僕は名古屋が住まいなので東海地方以外の地域でこの味噌煮込みうどんの即席めんが
スーパーなどの店頭に並んでいるかどうかは知りません。
即席めんの味噌煮込みうどんで有名なのはロングセラーの「寿がきや味噌煮込みうどん」で
僕も大好きですが、最近行きつけのスーパーで競合商品を見つけて食べてみた所、
寿がきやよりも少し安い上に想像以上に美味しくて、これをよく買うようになりました。
即席味噌煮込みうどん2312a

味噌煮込みうどんはお店で食べるのが一番であるのは間違いありません。
でもそれなりにいいお値段がします。
味噌煮込みうどんだけでなく、どんな料理でも妥協なく素材に拘りぬいたら値段は青天井になるでしょう。
家庭でお手軽に。即席めんで作れば色々具材を入れても1食あたり300円ぐらいあれば
作れるのではないかと思います。(総菜コーナーの天ぷら入れると少しお値段アップ)
でも充分美味しいです。
即席味噌煮込みうどん2312b

さて、みそ煮込みうどんと言えば味噌ですが、最近僕がハマっている料理で使う側の
お味噌をついでにご紹介します。
無添加味噌2312
フンドーキンの無添加減塩合わせみそ。
甘みがあって米の麹もしっかり入ってとても美味しいお味噌です。
今はこれ一択。







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