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ペイオフネクスト

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クスクス

お正月明けの誕生日にドンちゃんプリンセスからプレゼントとしてもらった
カルディーの詰め合わせ。

※1.1月7日付「プリンセスからの誕生日プレゼント」をご覧下さい。
※2.ドンちゃんプリンセスについてはカテゴリー「主な登場人物」をご覧下さい。
誕生日プレゼント2401b
手軽に楽しめる世界の料理ですが、なかなか消化できなかったりもします(^^;
賞味期限もあるし焦ることは無いんですけど。

この中から今回はクスクスを作って食べてみました。
クスクス2402a
クスクスは北アフリカから中東、ヨーロッパの国々で主食として食べられています。
粒形状で、見慣れないと「なんじゃこれ?」と思うかも知れませんが、
デュラム小麦粉を使った世界最小のパスタ(スパゲティー)です。

日本で言うならお米みたいなものに当たります。
作り方が簡単で食べれば腹持ちがよく、棒状のパスタよりもローカロリーなのです。

作り方はクスクスをフライパンに出して熱湯を注ぎ、蓋をして蒸し戻すだけ。
戻した後、バターなどを加えます。
クスクス2402b
今回はカレーソースを作って一緒に食べてみました。
クスクス2402c
食感が独特ですがパスタと知ると抵抗なく食べられて美味しいです。
レトルトのミートソースでもいいんじゃないかな?
あまり気にしたことはありませんが、スーパーで売っている所は
スパゲティーのコーナーに置いてあるそうです。
興味のある方は一度試してみて下さい。

まったく何ら関連もなくついでといっては難ですが、
最近の自宅キッチンの写真を載せておきます。
台所2402
公営住宅なので狭く小さいですが、効率よく料理が出来て掃除も楽だから良い。
広くて素敵なシステムキッチンにもすごく憧れるけれど、独りならこれで充分です。








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