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ペイオフネクスト

Author:ペイオフネクスト
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日曜朝カレー

ちょっと久しぶりのような気がします。 
嘗ては「スナックカレー」なんてスナック菓子をカレーに入れて作ったりしてましたが
最近めっきり影を潜めましたw 
挑戦者の刀も錆つきが出始めたか?ww 
いやいや、あれは単にカレーにお菓子入れただけでまた気が向けばやり始めますw
 毎週恒例日曜朝カレーのメニューは「豆カレー」。
 水煮大豆を中心に使うのですぐ出来ます。ポピュラー野菜・お肉類は使いません。
豆カレー 
材料:水煮大豆(ミックスビーンズ、ひよこ豆など適当に数種類) ツナ缶 しめじ
 作り方
1.カレーを煮込む時に野菜類は使わないので水のかさが減りません。
      使用するカレールーに記されている水の量の100ml程度少なめにして
      鍋に入れて沸騰させます。(完成時にこってり過ぎたら水を足せばOK) 
    2.しめじを入れてひと煮立ちさせ、水煮大豆を入れます。
      またひと煮立ちしたら一旦火を止めてカレールーを入れて弱火で
      とろみが付くまで煮込みます。 
    3.最後にツナ缶を入れてかき混ぜたら出来上がり~ 

材料を煮込まないから時間短縮とガスの節約でエコロジー。 
炒めの油も使わず、良質のタンパク質とイソフラボンの大豆でヘルシー。 
 手抜き料理の一品として、食事の支度が面倒な時にもお試し下さいませww

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